Hoy los transfer sheets u hojas de chocolate estampadas ya son parte de muchas vitrinas en Europa, USA y empiezan a aparecer en otros países de Latinoamérica gracias a precios más accesibles y a empresas locales de cada país que las comercializa.
Pero el rey de los transfers sigue siendo una empresa europea de nombre PCB. Basta mirar las máquinas que utilizan para entender la complejidad que conlleva su elaboración. Esto hace que no sólo tengan unos diseños divinos sino también un desempeño impecable.
Porque cuando se trata de decorar lo que menos queremos los pasteleros son problemas a la hora de templar y despegar las decoraciones.
Con una amplísima línea de diseños, PCB ofrece además soluciones listas para objetos de arte como los eclairs de nuestro posteo anterior, o huevos de pascua. En el mundo desarrollado hay mucho camino hecho que nos da una manito a la hora de ofrecer algo diferente al consumidor.
Para más datos de proveedores, en mi sitio online www.moirapatissiereonline.com te doy la lista de mis preferidos.